Whey-Protein / Molkenprotein

Molkenprotein wird aus Molke gewonnen; ein "Abfallprodukt" das bei der Käseherstellung anfällt. Molkenprotein besitzt eine sehr hohe biologische Wertigkeit von ca.104. Als Vergleich: Hühnereier haben die BW von 100. Der Vorteil von Whey-Protein ist, dass es sehr schnell und effektiv vom Körper aufgenommen werden kann. Ein weiter Vorteil von Molkenprotein ist, dass es die Proteinsynthese in kurzer Zeit steil ansteigen lässt. Besonders nach dem Training kann das zu beschleunigter Regeneration beitragen.